今年要冲击5000家店，爷爷不泡茶的步子有点大！数读100个品牌

每个品牌的冲击茶诞生、崛起、爷爷辉煌或衰落都有痕迹可循。不泡步数据，数读作为最客观的个品“见证人”，记录了它们在不同时期和市场环境中的今年家店真实表现和发展轨迹。

2024年，冲击茶品牌数字阅读推出了一系列年度专题“数字阅读100个品牌” 通过数据探索和发现品牌发展过程中的爷爷思考和行动，了解品牌的不泡步过去、现在、数读未来。个品

作者 | 王梓旭。今年家店

编辑｜童洁。冲击茶

头图来源｜爷爷不泡茶官微。爷爷

武汉的“爷爷不泡茶”开店速度惊人。

目前爷爷不泡茶的店数已经超过1500家，其中近1200家是去年新开的。其快速的开店速度也引发了业内关于它能否复制霸王茶姬成功路径的讨论。

不仅如此，爷爷还表示，他计划在2025年底增加到4500家商店，并挑战5000家商店，这意味着爷爷今年必须开大约3000家新店才能完成保证目标。

那么爷爷去年不泡茶的扩张势头能持续到今年吗？它设定的高增长目标能否顺利实现？

1。

2024年开设了近80%的门店。

公开资料显示，爷爷不泡茶成立于2018年，早期以武汉为核心市场，2022年更名(原名爷爷泡茶)，开放加盟，进而开启全国化进程。

根据品牌数字阅读梳理，2022年爷爷不泡茶只开了不到30家店，到2023年开了100多家店，达到了214家。2024年，爷爷开了1179家店，不泡茶，占总店数的近80%。

为了快速冲刺规模，爷爷采取了以发源地为中心向外辐射的拓展策略，不泡茶。

从门店分布来看，湖北大本营是爷爷不泡茶店数量最多的省份，但仍不到300家，湖北周边中部省份和华东地区的门店数量也相当可观。

新疆、西藏、青海偏远地区的布局显示了其尝试全国覆盖的战略意图，但其在海南、甘肃、辽宁等地的门店只有个位数，这也表明其在这些市场的渗透仍处于早期阶段。

根据连锁行业专家、和宏咨询总经理文志宏对品牌数字阅读的分析，爷爷不泡茶可以实现快速扩张的主要原因是鲜奶茶的火灾，让更多的人想要进入这一类。

其次，与霸王茶姬、茉莉奶白等行业龙头品牌相比，爷爷不泡茶的加盟门槛更低。

据公开资料显示，爷爷不泡茶的主要门店是40-60平方米的门店，但也允许加盟商开20-35平方米的门店。因此，加盟商的位置更加灵活，投资成本相对较低，这意味着回归周期更快，从而吸引了大量加盟商进入市场，从而实现快速扩张。

也有加盟商在社交平台上表示，爷爷更名调整品牌定位后，将湖北本土元素融入产品，注重“武汉茉莉”等区域标签，结合武汉文化旅游热潮，进一步提升品牌知名度和势能。

“去年，一些品牌未能及时抓住市场发展的机遇，爷爷意识到这一点，积极制定和实施扩张战略，充分利用市场资源，去年迅速扩张。文志宏总结道。

2。

一线城市和商场布局薄弱。

爷爷不泡茶的店铺渠道布局也采用了一些差异化的打法。

从线城市分布的角度来看，爷爷选择了相对下沉的扩张策略，不泡茶。一线城市门店数量最少，占总门店数量的不到8%。

新一线城市是爷爷不泡茶的主要区域，门店约占总数的30%。新一线城市以其较高的消费能力，逐渐成为各类餐饮品牌竞争的重要阵地。毕竟，与一线城市相比，新一线城市的租金和劳动力成本较低，竞争相对有限。

爷爷不泡茶在下沉的市场也有相当大的布局。三线及以下城市的门店占总数的近40%。由此可见，爷爷不泡茶的开店策略选择避免一线城市的激烈竞争，而是在新兴市场寻求更广阔的发展空间。

值得一提的是，爷爷不泡茶的商场店占比不高，只占店铺总数的近10%。根据赢家大数据，根据全国27个城市5万多平方米的购物中心的统计范围，从购物中心的等级偏好来看，爷爷在中档购物中心的比例最高，约为购物中心的60%，其次是流行的购物中心，商店的数量也占30%。

在入驻商圈的偏好上，近70%的爷爷不泡茶的商场位于区域商圈，占据绝对主导地位。大众购物中心通常位于社区或区域商业区。区域商业区通常为周边居民和办公人员提供服务。消费场景稳定高频，满足日常运营对客流的要求。

市级商业区占比不到30%。作为城市的核心商业区，客流量大，品牌效应强，但租金也更高。爷爷不泡茶，市级商业区的布局比区域商业区少。

由此可见，不像很多茶叶品牌对选址有严格的要求，比如霸王茶姬，对购物中心档次、店面面积、店面位置等都有很高的要求。爷爷不泡茶，而是以低门槛的方式扩张。

但一线城市和商场的布局相对薄弱，也可能成为爷爷不泡茶渠道策略的潜在缺点。

3。

今年能开到5000家吗？

在去年的一次公开活动中，爷爷不泡茶的联合创始人于丽娜说，2025年爷爷不泡茶的目标是完成4500家商店，挑战5000家商店。也就是说，今年爷爷不泡茶要开3000多家新店才能达到目的。

文志宏指出，爷爷不泡茶的目标极具挑战性。有利因素是，经过2024年的快速扩张，爷爷不泡茶的品牌知名度和市场影响力得到了提升，品牌潜力依然存在，这将为其2025年的发展提供有力支持。

“然而，目前，爷爷在品牌规模和影响力方面仍处于行业第二或第三梯队，品牌还没有出现明显差异化的热门产品，市场知名度也有很大的提高空间。”。

另一方面，同类品牌也在优化加盟条件。去年有报道称，霸王茶姬不再强调加盟商应该在商场门口附近开店。茉莉奶白去年还推出了小店模式，降低了加盟门槛，为翻店和多店提供了优惠政策。这也意味着爷爷不泡茶加盟门槛低的优势在减少甚至抹平。

目前，茶叶行业的竞争日益激烈。与龙头品牌相比，爷爷不泡茶在品牌实力、规模、产品实力等方面没有明显优势，门店的大规模增长将使品牌在供应链管理、加盟店控制、门店运营、人才培养和储备等方面面面临巨大压力。

其中，加入控制环节的压力已经开始显现。今年1月，我爷爷不泡茶。河北一家商店开业时，给消费者送烟引起了很大的争议。虽然我爷爷没有泡茶及时回应这一事件，在一定程度上恢复了一些品牌形象，但这一事件背后暴露的特许经营控制问题只是其快速扩张过程中面临的问题之一。

如何在保证扩张速度的同时保证产品质量和服务水平的一致性，如何通过产品创新和品牌营销进一步提升品牌影响力，是爷爷不泡茶后续发展的挑战。文志宏说。

对于爷爷来说，今年是品牌发展的关键一年。考虑到行业和自身因素，任务似乎更加艰巨。

参考资料：

“霸王茶姬“平替”，靠加盟商快速开店”，红餐网。

开业送烟？南都周刊网络名人茶店引发争议，最新回应。

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